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        脱氢乙酸钠

        脱氢乙酸钠(又名脱氢醋酸钠)能强烈抑制引起食品腐败变质的细菌、酵母菌、霉菌等微生物生长,抗菌范围广且不受PH值的影响,是一种安全、高效、广谱的食品防腐剂。本品耐光耐热效果好,在食品加工过程中不分解、不挥发。试验证明脱氢乙酸钠几乎无毒副作用,能有效防止产品的腐败变质,使保质期明显得到延长。

        适用范围及用量:参照GB2760

        使用范围

        最大使用量(g/kg

        使用方法

        发酵豆制品

        0.3

        直接加入产品中或先溶于水再添加到产品中

        黄油和浓缩黄油,果蔬汁(浆)

        0.3

        腌渍的食用菌和藻类

        0.3

        面包、糕点、焙烤食品的馅料,复合调味料

        0.5

        熟肉制品、预制肉制品

        0.5

        腌渍的蔬菜、淀粉制品

        1.0

            份:脱氢乙酸钠
        贮存条件:密封保存,贮于阴凉干燥处

        期:二十四个月


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