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        乙二胺四乙酸二钠

           乙二胺四乙酸二钠(又名EDTA二钠)是一种在水溶液中能强烈螯合金属离子的螯合剂,能与碱金属离子以外的绝大多数金属离子,如碱土金属离子、黑色金属离子生成极为稳定的螯合物,以消除有害金属离子及由其引起的有害影响,从而起到抗氧化和稳定产品品质的作用。


        适用范围及用量:参照
        GB2760

        使用范围

        最大使用量(g/kg

        使用方法

        果酱

        0.07

        直接加入产品中或先溶于水再添加到产品中

        蔬菜泥(酱),番茄沙司除外

        果脯类(仅限地瓜果脯)

        0.25

        腌渍的蔬菜

        蔬菜罐头

        坚果与籽类罐头

        杂粮罐头

        复合调味料

        0.075

        饮料类(14.01包装饮用水类除外)

        0.03

        腌渍的食用菌和藻类

        0.2

        成份:乙二胺四乙酸二钠
        贮存条件:密封保存,贮于阴凉干燥处。

        期:二十四个月


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